Une obligation qui fait du bien

Donner plutôt que jeter. Un principe simple, qui a du faire l'objet d'une loi pour entrer en pratique. la loi dite "Garot" interdit aux grandes surfaces de jeter de la nourriture consommable (invendus), ou de la détruire. Elles ont l'obligation de les donner à une association de solidarité afin de faciliter les dons alimentaires, et bénéficieront d'avantages fiscaux. Une loi votée à l'unanimité, il y a un an, et qui se met en pratique progressivement. L'enjeu est de taille : 10 millions de tonnes de denrées alimentaires sont détruites chaque année en France. Les initiatives qui existaient déjà ici et là pour lutter contre ce gaspillage se sont trouvées confortées par la loi, dont l'objectif est de diviser par 2 le volume de ce gâchis d'ici 2025. Rappelons qu'auparavant, la loi exigeait la destruction des invendus. Le succès des restos du coeur et les efforts des associations caritratives, montrent à l'évidence que cette obligation était contraire à l'intérêt général, des points de vue social et écologique. Il était temps d'inverser l'obligation, et d'ouvrir ainsi le champ du possible. Aux associations de jouer, maintenant, en partenariat avec les grandes surfaces. Commercial et caritatif, même combat ?

Edito du 35 janvier 2017